Scharreleieren :
Voor scharreldieren gelden strenge eisen omtrent het dierenwelzijn. Zo mogen er maximaal negen hennen per vierkante meter worden gehouden, zodat de dieren kunnen ‘scharrelen’.

De grootte van het ei :
Wist u dat de grootte van het ei mede afhankelijk is van de leeftijd van de kip? Jonge kippen leggen in de regel kleinere eieren.
In de supermarkt wordt de grootte van de eieren aangeduid met de gewichtsklasse small (S), medium (M), large (L) of extra large (XL).
• S : het ei weegt tot 53 gram
• M : het ei weegt 54 tot 63 gram
• L : het ei weegt 64 tot 73 gram
• XL: het ei weegt meer dan 74 gram
Daarnaast zijn er nog dubbeldooiers, maar dat is geen officiële gewichtsklasse, worden vaak als XXL eieren aangemerkt.
Het zwaarste Nederlandse kippenei ooit woog 215 gram.